0
home
आम्हाला कॉल करा 09820448102
home

बेकरी शॉर्टनिंग

home
Bakery Shortening
बेकरी शॉर्टनिंग
किंमत आणि प्रमाण
  • मेट्रिक टन
  • 21
  • मेट्रिक टन
उत्पादन तपशील
  • वर्षे
  • Used in Bakery products, Frying, Cooking, Confectionery
    उत्पादन वर्णन
    बेकरी शॉर्टनिंग खोलीच्या तपमानावर घन असते आणि बेकिंगमध्ये वापरले जाते त्याला शॉर्टनिंग म्हणून संबोधले जाते. यामध्ये खरोखर काही वस्तूंचा समावेश आहे ज्यांचा तुम्ही पूर्वी विश्वास ठेवला असेल की ते स्पष्टपणे लहान होत नाहीत, जसे की स्वयंपाकात वापरण्याची डुकराची चरबी, मार्जरीन आणि हायड्रोजनेटेड वनस्पती तेल. हे शॉर्टनिंग एक खाद्य चरबी आहे जे सामान्य तापमानात घन असते. हे बेक केलेल्या वस्तूंमध्ये स्टार्च प्रतिगामीपणा कमी करते. हे विशेषतः टेंडर बेक्ड गुड तयार करण्यात योगदान देते कारण ते 100% फॅट असते, लोणीच्या 80% फॅट सामग्रीच्या विरूद्ध.

    बेकरी शॉर्टनिंगचे अर्ज:


    बेकरी शॉर्टनिंग हा एक प्रकारचा चरबी आहे ज्याचा वापर बेकिंगमध्ये विविध बेक केलेल्या वस्तूंचा पोत, चव आणि शेल्फ लाइफ वाढविण्यासाठी केला जातो. हे सामान्यत: हायड्रोजनेटेड वनस्पती तेलांपासून बनविलेले घन चरबी असते. बेकरी शॉर्टनिंगच्या अनुप्रयोगांमध्ये हे समाविष्ट आहे:

    1. बेकिंग पेस्ट्री: शॉर्टनिंगचा वापर सामान्यतः पेस्ट्रीच्या पाककृतींमध्ये केला जातो, जसे की पाई क्रस्ट्स, टार्ट शेल्स आणि पफ पेस्ट्री. हे या भाजलेल्या वस्तूंमध्ये एक फ्लॅकी आणि कोमल पोत तयार करण्यास मदत करते.

    2. केक: केकच्या पाककृतींमध्ये ओलसर आणि कोमल तुकडा मिळविण्यासाठी शॉर्टनिंगचा वापर केला जाऊ शकतो. हे केक जास्त काळ ताजे ठेवून त्यांचे शेल्फ लाइफ वाढवण्यास देखील मदत करते.

    3. कुकीज: शॉर्टनिंग हा कुकी रेसिपीमधला एक लोकप्रिय घटक आहे, जो त्यांच्या मऊ आणि चविष्ट पोतमध्ये योगदान देतो. हे बेकिंग दरम्यान कुकीजला त्यांचा आकार ठेवण्यास मदत करते आणि त्यांना एक गुळगुळीत, समान पृष्ठभाग देते.

    4. बिस्किटे: शॉर्टनिंगसह बनवलेली बिस्किटे हलकी, फ्लफी आणि नाजूक तुकडा असतात. खोलीच्या तपमानावर शॉर्टनिंगचे ठोस स्वरूप बिस्किटांमध्ये वैशिष्ट्यपूर्ण फ्लॅकी लेयर तयार करण्यास मदत करते.

    5. डोनट्स: कोमल आणि ओलसर पोत मिळविण्यासाठी डोनटच्या पाककृतींमध्ये शॉर्टनिंगचा वापर केला जातो. हे डोनट्सला तळताना कमी तेल शोषण्यास मदत करते, परिणामी अंतिम उत्पादन कमी स्निग्ध होते.

    6. फ्रॉस्टिंग्स आणि आयसिंग्स: फ्रॉस्टिंग आणि आयसिंग रेसिपीमध्ये शॉर्टनिंग हा एक सामान्य घटक आहे, विशेषत: ज्यांना बटरक्रीम सारखे त्यांचा आकार चांगला ठेवण्याची आवश्यकता आहे. हे फ्रॉस्टिंगला एक गुळगुळीत पोत आणि स्थिरता प्रदान करते.

    7. ब्रेड: ब्रेड रेसिपीमध्ये लहान करणे हा पारंपारिक घटक नसला तरी कोमलता आणि चव वाढवण्यासाठी काही खास ब्रेडमध्ये त्याचा वापर केला जाऊ शकतो.

    8. शेल्फ लाइफ एक्स्टेंशन: शॉर्टनिंगमुळे बेक केलेल्या वस्तूंचे शेल्फ लाइफ वाढवण्यास मदत होते ज्यामुळे घटकांचे हवेतील संपर्क कमी होते, ज्यामुळे स्टेलिंगची प्रक्रिया मंदावते.

    9. शाकाहारी आणि ऍलर्जी-मुक्त बेकिंग: बेकरी शॉर्टनिंगचा वापर अनेकदा शाकाहारी पाककृतींमध्ये किंवा दुग्धजन्य ऍलर्जी असलेल्या लोकांसाठी लोणीचा पर्याय म्हणून केला जातो, कारण ते कोणत्याही प्राण्यांपासून तयार केलेल्या घटकांशिवाय समान चरबीयुक्त सामग्री प्रदान करते.
    व्यापार माहिती
    • Any Malaysia/Indonesia/Thailand ports
    • प्रति महिना
    • महिने
    • Yes
    • आमच्या नमुना धोरणासंबंधी माहितीसाठी आमच्या
    • Packing in 15kg and 20kg Cartons with or without sticker
    • संपूर्ण भारत
    • We are working with all ISO,GMP, Kosher Halal, etc certified factories.
      Related Products








      चौकशी पाठवा






      चौकशी पाठवा








      चौकशी पाठवा







      चौकशी पाठवा





      चौकशी पाठवा




      चौकशी पाठवा
      right arrow
      left arrow
      आमच्याशी संपर्क साधा

      16 रॅफल्स क्वे #20-01A, हाँग लिओंग बिल्डिंग सिंगापूर,
      फोन :09820448102