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36-39 को छोटा करना

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Shortening 36-39
36-39 को छोटा करना
मूल्य और मात्रा
  • मैट्रिक टन
  • 1
  • मैट्रिक टन
उत्पाद की विशेषताएं
  • SMP 36-39, SMP 39-42, SMP 49-52
  • Vegetable Shortening 36-39
  • SMP 36-39
  • solid
  • बल्क
उत्पाद वर्णन
फ़ूड शॉर्टनिंग एक प्रकार की वसा है जिसका उपयोग विभिन्न व्यंजनों की बनावट, स्वाद और उपस्थिति को बेहतर बनाने के लिए खाना पकाने और बेकिंग में किया जाता है। यह कमरे के तापमान पर ठोस होता है और आम तौर पर सोयाबीन, ताड़ या बिनौला तेल जैसे वनस्पति तेलों से बनाया जाता है, जिन्हें स्थिर, अर्ध-ठोस वसा बनाने के लिए हाइड्रोजनीकृत किया गया है।

शॉर्टनिंग बेकिंग में एक लोकप्रिय घटक है, जहां यह कई आवश्यक कार्य करता है:


बनावट में सुधार: छोटा करने से पाई, पेस्ट्री और बिस्कुट जैसे पके हुए माल में कोमल और परतदार बनावट बनाने में मदद मिलती है। यह ग्लूटेन निर्माण को रोकता है, जिसके परिणामस्वरूप अधिक नाजुक और टेढ़ी-मेढ़ी संरचना बनती है।

1. स्नेहन: यह मिश्रण के दौरान आटे के कणों के बीच स्नेहक के रूप में कार्य करता है, लंबे ग्लूटेन स्ट्रैंड के गठन को रोकता है जो आटे को सख्त बना सकता है।

2. शेल्फ जीवन का विस्तार: इसकी स्थिरता के कारण, छोटा करने से पके हुए माल के शेल्फ जीवन को बढ़ाने में मदद मिलती है, जिससे वे लंबे समय तक ताजा रहते हैं।

3. क्रीमिंग एजेंट: केक बेकिंग में, अक्सर चीनी के साथ "क्रीम" करने के लिए शॉर्टिंग का उपयोग किया जाता है, जिससे हवा की जेबें बनती हैं जो हल्की और फूली हुई बनावट में योगदान करती हैं।

4. स्वाद में वृद्धि: शॉर्टनिंग में एक तटस्थ स्वाद होता है, जो अन्य अवयवों के स्वाद को अंतिम उत्पाद में चमकने की अनुमति देता है।
व्यापार सूचना
  • Any Malaysia/Indonesia/Thailand ports
  • टेलीग्राफिक ट्रांसफर (T/T) लेटर ऑफ क्रेडिट (एल/सी) लेटर ऑफ क्रेडिट एट साइट (साइट एल/सी)
  • प्रति महीने
  • महीने
  • Yes
  • हमारी नमूना नीति के बारे में जानकारी के लिए हमसे संपर्क करें
  • Packing available in 15kg and 20kg plain or brand printed cartons
  • मिडल ईस्ट अफ्रीका एशिया
  • ऑल इंडिया
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